課程名稱 |
專題討論 Seminar |
開課學期 |
104-2 |
授課對象 |
食品科技研究所 |
授課教師 |
陳宏彰 |
課號 |
FOOD8001 |
課程識別碼 |
641 D0030 |
班次 |
01 |
學分 |
1 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
必修 |
上課時間 |
星期二8,9(15:30~17:20) |
上課地點 |
食科演講廳 |
備註 |
與呂廷璋、羅翊禎、謝淑貞、潘敏雄合開 限博士班 總人數上限:50人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1042FOOD8001_01 |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
討論國內與國際最新的食品科學與營養學之主題。
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課程目標 |
訓練討論與口頭簡報之能力,並著重數據之呈現。 |
課程要求 |
待補 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
參考書目 |
Rupnow JH, King JW, Johnson LK. 2001. Thinking verbally: Communication tips
for technical presentations. Food Technol. 51(1):46-48.
King JW, Johnson LK, Rupnow JH. 2001. Thinking visually: Graphic tips for
technical presentations. Food Technol. 51(1):49-56. |
評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第0週 |
2/22, 2/23 |
本學期專題討論排序 |
第1週 |
2/23 |
專題演講:侯二仁董事長-從魚鱗到時尚。 |
第2週 |
3/1 |
專討注意事項(周二班) |
第6週 |
3/28 |
專題演講:林勤富老師-從萊克多巴胺事件看食品標準的法律、科學與政治問題。 |
第17週 |
6/14 |
期末總評 |
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